華風スープ

この日の給食は

  • ご飯
  • 牛乳
  • 華風スープ
  • チンジャオロース
  • じゃこの炒り煮

でした。

この中から

華風スープのレシピを紹介します。

材料（4人分）

  • 焼き豚…40g
  • 玉ねぎ…120g
  • 人参…40g
  • 青ねぎ…20g
  • 太もやし…40g
  • 春雨…10g
  • 鶏がらスープの素…大さじ1
  • 淡口しょうゆ…大さじ1

作り方

  1. 人参、焼き豚は短冊切り、玉ねぎはうす切り、青ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋に水760mlを入れ、沸騰させる。
  3. 人参、玉ねぎの順に入れアクをとり、焼き豚、太もやし、春雨を入れ味付けする。
  4. 最後に青ねぎを入れ、できあがり。