２月のこんだて表

　節分に食べる『恵方巻き』のヒ・ミ・ツ！

　２月３日（日）は節分です。まだまだ寒い日が続きますが、春を迎えるこの日は、病気やけがなどの悪い鬼を追い出すために「豆まき」をして、年の数だけ豆を食べ、福を呼び込む恵方巻きを食べます。みなさんはこの恵方巻きのヒミツを知っていますか？

　◎恵方巻きってどんな食べ物？

　卵焼き、きゅうり、うなぎなど、七福神にちなんで７種類の具を入れた巻きずしです。福を巻き込むという願いを込めています。

　◎いつごろから恵方巻きを食べているのか？

　江戸時代の終わり頃（今から約２００年前）、大阪の商人たちが商売繁盛と悪いことを追い払うため、節分に食べていました。長い間この習慣はすてれていましたが、１９７３年大阪の海苔屋さんが海苔を使う太巻きずしを『幸運巻きずし』として全国で食べられるようになりました。

　◎恵方巻きの食べ方は？？

　その年の恵方（福を呼び込む方角で、今年は南南東の方角）に向かって目を閉じて一言もしゃべらずに（または、笑いながら）、願い事を思い浮かべて丸かじりすると良いと言われています。

　さて、恵方巻きのヒミツがわかりましたか。給食にも２月１日（金）に手巻きずしが登場します。一足早い福を丸かじりしてみませんか。

日	曜	こんだて
1	金	節分献立てまきずし、ウインナー、ツナサラダ、すましじる、せつぶんまめ、ぎゅうにゅう
2	土
3	日
4	月	ごはん、かんとだき、ちぐさあえ、じゃこのいりに、ぎゅうにゅう
5	火	うずまきパン、コーンポタージュ、とんかつ、ボイルキャベツ、ぎゅうにゅう
6	水	ごはん、ぶたじる、さわらのてりやき、ごまあえ、ぎゅうにゅう
7	木	パン、にくだんごのスープ、ベーコンエッグ、プチトマトソフトマーガリン、ぎゅうにゅう
8	金	カレーライス、ささみのちゅうかサラダ、ふくじんづけ、ぎゅうにゅう
9	土
10	日
11	祝
12	火	げんりょうパン、チャンポンメン、れんこんチップス、ぶどうゼリー、ぎゅうにゅう
13	水	うめちりごはん、すりながしじる、まぐろのかくに、おひたし、ぎゅうにゅう
14	木	パン、ミネストローネ、コロッケ、ボイルキャベツ、マーシャルビーンズ、ぎゅうにゅう
15	金	ごはん、マーボーどうふ、チンジャオロース、いよかん、ぎゅうにゅう
16	土
17	日
18	月	ごはん、にくじゃが、しょうゆマヨネーズあえ、ひじきのつくだに、ぎゅうにゅう
19	火	こくとうパン、はくさいとかぶのクリームに、かしわのてりに、ブロッコリーのおひたし、ぎゅうにゅう
20	水	ごはん、かすじる、ちくわのいそべあげ、ボイルキャベツ、ぎゅうにゅう
21	木	カレーパン（げんりょう）、かやくうどん、いちご、ぎゅうにゅう
22	金	ごはん、とうふのすましじる、ぶたにくのしょうがやき、ナムル、ぎゅうにゅう
23	土
24	日
25	月	キムチチャーハン、わかめスープ、ごぼうサラダ、ぎゅうにゅう
26	火	ハイジのしろパン、ビーフシチュー、オムレツ、かいそうサラダ、ぎゅうにゅう
27	木	ごはん、こおりどうふのふくめに、ししゃものからあげ、あまずあえ、ぎゅうにゅう
28	木	パン、オニオンスープ、ポテトピザ、だいずのくろざとうがけ、ぎゅうにゅう