秋の特別献立【栗ごはん】
秋の特別献立！！
秋が旬の栗を使った【炊き込み栗ごはん】が登場しました。
～献立～
・炊き込み栗ごはん
・竹輪の磯辺揚げ
・金平牛蒡
・ミニトマト
・フルーツゼリー
・味噌汁
～栗について～
・栗の種類は、「日本栗（和栗）」、「中国栗」、「ヨーロッパ栗（西洋栗）」、「アメリカ栗」に大きく分けられます。この４種類は、世界四大栗と言われています。
・栗には、ビタミンＢ１、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。また、栗に含まれるビタミンＣはデンプン質に包まれているため、加熱しても壊れにくいという特徴があります。
・良い栗の見分け方 １．小さい穴や黒っぽい傷がない
２．皮が張っていて、光沢がある
３．ずっしりと重みがある
