里芋とだんごの煮物

この日の給食は

  • ご飯
  • 牛乳
  • すき焼き煮
  • 里芋とだんごの煮物
  • お月見デザート

でした。

この中から

里芋とだんごの煮物のレシピを紹介します。

材料（4人分）

  • 里芋…100g
  • 白玉餅…100g
  • 砂糖…大さじ1
  • 淡口しょうゆ…大さじ1
  • 削り節

作り方

  1. 里芋と白玉餅は下ゆでする。
  2. 削り節で取った、たっぷりのだし汁に里芋を加え煮る。
  3. 砂糖、淡口しょうゆの順に加え煮る。
  4. 白玉餅を加え、すぐに火を止め、余熱で味を含ませる。