【お月見献立】
今年の十五夜（中秋の名月）は9月13日（金曜日）ですので、給食にお月見献立が登場しました。
ごはん
牛肉の柳川煮
里芋と団子の煮物
お月見デザート
牛乳
里芋と団子の煮物は、泉州の郷土料理で、里芋と白玉餅を削り節のだし汁に加え、砂糖と淡口しょうゆで味付けし、煮込んだ料理です。
泉州産の里芋は、きめが細かく、質の高いことで有名です。中でも丸くて形のよいものは十五夜のお月見のお供えに使われ、別名「月見芋」と呼ばれて、親しまれてきました。
今年の十五夜（中秋の名月）は9月13日（金曜日）ですので、給食にお月見献立が登場しました。
ごはん
牛肉の柳川煮
里芋と団子の煮物
お月見デザート
牛乳
里芋と団子の煮物は、泉州の郷土料理で、里芋と白玉餅を削り節のだし汁に加え、砂糖と淡口しょうゆで味付けし、煮込んだ料理です。
泉州産の里芋は、きめが細かく、質の高いことで有名です。中でも丸くて形のよいものは十五夜のお月見のお供えに使われ、別名「月見芋」と呼ばれて、親しまれてきました。