【沖縄料理】

 

7月3日(水曜日)は沖縄の郷土料理でした。

ご飯

もずくスープ

ゴーヤチャンプルー

ひじきの佃煮

パイナップル

牛乳

ゴーヤチャンプルーの‘チャンプルー‘とは沖縄県の方言で‘ごちゃ混ぜ‘と言います。

ゴーヤにはビタミンCがたくさん入っていて夏バテに効果的です。

給食では豚肉が使われましたが、沖縄県ではスパムが使われることが多いです。

もずくスープの「もずく」の生産量は沖縄県が全国一位です。

また、もずくは方言では‘スヌイ‘と呼ばれています。